- 初恋 -

フランボワーズとチョコの2層のムース．．．。

フランボワーズの甘酢ぱっさとチョコのほろ苦さが
初恋を思い出させます。

- 贅沢なチーズ -

ダコワーズ生地にブリアサヴァランというフランスの美食家の名前をついたチーズでレアーチーズを作りダコワーズではさみました。